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L’Ape contadina nasce nel 1980 a Chiusi, nel cuore della campagna Toscana. L’anima e il cuore dell’attività sono della titolare Tiziana Pantini e del coniuge Stefano Franceschini

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Ecco la ricetta dei deliziosi biscotti con pasta f

Ecco la ricetta dei deliziosi biscotti con pasta frolla e fiori eduli per la festa della mamma:
Ingredienti:
- 250g di farina
- 125g di burro freddo, tagliato a cubetti
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una manciata di fiori eduli (come petali di rosa, fiore di lavanda, fiori di calendula, o altri fiori commestibili)
Istruzioni:
1. In una ciotola, unisci la farina e lo zucchero a velo. Aggiungi il burro freddo e lavora l’impasto con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
2. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia all’impasto e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Forma una palla con l’impasto e avvolgila nella pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Prendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie leggermente infarinata. Usa un mattarello per ottenere uno spessore uniforme di circa 1/2 cm.
4. Prendi un tagliabiscotti a forma di fiore (o qualsiasi altra forma desiderata) e taglia gli biscotti dalla pasta frolla. Rimuovi delicatamente gli eccessi di pasta intorno ai biscotti e trasferiscili su una teglia foderata con carta da forno.
5. Prendi i fiori eduli e posizionali sui biscotti premendo leggermente per farli aderire. Puoi anche sbriciolare alcuni fiori eduli e spargerli sulla superficie dei biscotti per un tocco decorativo extra.
6. Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
7. Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti completamente sulla teglia prima di rimuoverli con delicatezza.
I biscotti con pasta frolla e fiori eduli sono pronti per essere gustati! Puoi presentarli in un grazioso vassoio come regalo per la festa della mamma o condividerli durante una dolce merenda insieme. Buon appetito! 🐝💕🌸🌺

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